تُستخدم في المطبخ الخلفي أو خلف البار لتقطيع وتحضير الفواكه لأطباق الفاكهة أو الزينة (مثل شرائح البرتقال وقطع الليمون)، وهي أداة أساسية في تحضير المشروبات والوجبات الخفيفة. تتوفر بمقاسات مختلفة لتلبية مختلف الاحتياجات.