حوامل قائمة طعام بثلاثة مقاسات: كبير ومتوسط وصغير. يستخدمها النادل لتثبيت قوائم المشروبات الورقية أو قوائم اختيار الأغاني، لتسهيل تمريرها بين العملاء وكتابة الطلبات عليها، مع الحفاظ على ترتيب المستندات وتعزيز الطابع الاحترافي لعملية الطلب.