มีดปอกผลไม้ด้ามสีมีให้เลือกขนาด 12 นิ้ว, 9 นิ้ว และ 7 นิ้ว ใช้สำหรับหั่นและเตรียมผลไม้ในครัวหลังร้านหรือที่บาร์ ด้ามสีต่างกันช่วยแยกแยะการใช้งานได้สะดวก เป็นเครื่องมือพื้นฐานสำหรับจัดจานผลไม้และตกแต่งเครื่องดื่ม